Borgo del Cabreo

Committenza: Privata

Il Borgo del Cabreo deve il suo nome al pregiato e rinomato vino  prodotto dalle Tenute Folonari e grazie ai suggestivi vigneti di cui la struttura agrituristica si circonda. Il restauro del vecchio borgo, precedentemente destinato ad abitazione degli operai di fattoria, è iniziato nel 2014 recuperando così i quattro edifici ormai in stato di abbandono. L’intero progetto è stato realizzato mediante una serie di interventi di risanamento conservativo e restauro architettonico con particolare attenzione ai caratteri intrinsechi dei fabbricati riscoprendone e valorizzando le peculiarità della loro memoria di “casa colonica”. Le due abitazioni principali  hanno mantenuto l’impianto architettonico,  i collegamenti verticali tra i vari piani e che gli spazi anticamente adibiti a zone giorno  riorganizzandoli nella funzione di spazi sociali.

Gli altri locali sono stati trasformati in  camere dotate di servizi igienici dedicati. I due ex fienili sono stati trasformati, il più grande in un’unica unità abitativa con tipologia di loft, il più piccolo adibito ai servizi essenziali per la somministrazione delle prime colazioni, gli  spazi di relazione e pertinenza dell’ ampia piscina realizzata nel resede. Quest’ultima a forma rettangolare e collocata nel versante sud ovest si distende su un terrazzamento esistente con vista sull’antico Borgo Medioevale di Montefioralle. Contornata da una cornice di pietra naturale, completa gli spazi dedicati agli ospiti con un’ampia zona verde complementare al giardino costruito che si estende su tutta l’area di pertinenza del complesso immobiliare. Il giardino realizzato con essenze tipiche toscane consente anche alcune nicchie di pertinenza esclusiva ai singoli appartamenti in modo da poterlo godere in tutta privacy e oltre ai parcheggi, agli spazi aperti comuni si è realizzato un orto didattico dal quale provengono gran parte delle materie prime utilizzate per le colazioni.