Cantina “Il molino di Grace”

Località: Alto Chianti

Progetto: 1995

Committenza: Azienda Agricola “Il Molino di Grace”

Nasce dall’esigenza di  recuperare   un edificio neogotico realizzato a cavallo dei due secoli passati e mai ultimato. Particolare attenzione  è stata rivolta al restauro  e consolidamento dei materiali antichi della facciata, mentre le coperture e le parti strutturali, realizzate  in acciaio, denunciano una volta entrati nell’ edificio l’attualità e la tecnologia usata per l’ intervento.

Situata ai piedi  di una collina, all’interno della quale è stata scavata la barricaia d’invecchiamento, la cantina  si presenta  con gli aspetti formali di un edificio fortificato.

Le tecnologie integrate con i sistemi costruttivi,  permettono il controllo della vinificazione con un impiego limitato di personale specializzato.
L’ uso dei nuovi e moderni materiali contestualmente all’ aspetto storico dell’ edificio, risultano essere la peculiarità  dell’intervento.
Nel 2003 ha avuto il riconoscimento dalla rivista il Gambero Rosso di “cantina emergente dell’ anno”.